Marinaden komplett

23711 Marinade Grillmeister
80-100 gr / kg Fleisch
Salz, Gewürze mit Paprika, Bindung, Öl
23511 Marinade Kräuterbutter
80-100 gr / kg Fleisch
Salz, Petersilie, Schnittlauch, Bindung, Öl
23611 Marinade Curry
80-100 gr /kg Fleisch
Salz, Curry oriental, Bindung, Öl
16611 Grilloel spezial
10 gr / kg Fleisch
Sonnenblumenöl, Gewürzauszüge

Gewürzsalze

97711 Knoblauch Pfeffer GWS
15-20 gr / kg Fleisch
Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat, Petersilie
55611 Spießbraten GWS
15-20 gr / kg Fleisch
Salz, Paprika, Gewürzmischung
17411 Holzfäller GWS
Salz, Paprika, Koriander, Zwiebeln,
Gewürzmischung
23811 Gyros GWS
15-20 gr / kg Fleisch
Salz, Pfeffer, Oregano, Rosmarin, Knoblauch,
26711 Döner hell
ca. 10 gr / kg Fleisch
Bindung, Würzung : für helles Fleisch
26611 Döner dunkel
ca. 10 gr / kg Fleisch
Bindung, Würzung : für Rind- und Kalbfleisch
34305 Pökelin Geflügel
ca. 10 gr / kg Fleisch
Lakezusatz für Geflügelmarinade
29305 Schnitzel GWS
ca. 20 gr / kg Fleisch
Salz, Pfeffer, Muskat, Gewürzmischung, Bindung
66011 Hamburger de Vita (Rind)
ca. 20 gr / kg Fleischmischung
Salz, Pfeffer, Muskat,
Gewürzmischung, Würze, Bratenaroma.
49811 Hamburger de Pui (Geflügel)
ca. 20 gr / kg Fleischmischung
Salz, Pfeffer, Würze, Geflügelaroma
14211 Frikadellen Mix
ca. 15-20 gr / kg Fleischmasse
Salz, Pfeffer, Muskat, Gewürzmischung,
Speisestärke, Würze

Dekorgewürze

34011 Pepp Dekor
nach Geschmack ca. 2-5 gr / kg  Fleisch
Paprikagranulat  rot und grün, Pfeffer,
Koriander, Senf, Zwiebeln
34111 Rustikana Dekor
nach Geschmack ca. 2-5 gr / kg Fleisch
Pfeffer weiß und schwarz, Koriander,
Gelb-Senfsaat, Braunsenfsaat

Vegetarische Produkte
Wir haben ein Programm zur Herstellung
vegetarischer Convenience-Produkte.

27611 Mayolit OE
Pulvermischung zur Herstellung
von Mayonnaise (ohne Ei)
 auch mit : Bärlauch, Curry, Chili, Dill .
76509 Aktiv Lactat
Mischung aus Natriumlactat und Natriumacetat
zur Frischhaltung bei Fleisch verschiedener Art.